蜂农的蜂蜜为什么便宜?蜂农为什么生产低浓度的蜂蜜?

蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com

国产传媒无码一区导读：近年，在油菜花期笔者看到不少蜂场都是上午采浆，下午摇蜜，油菜蜜浓度能达到 38 波美度（水分≤27%）的不多，大多浓度在 35~37 波美度。如果蜂蜜浓度低，水分含量高，容易发酵变质。蜂农为什么生产低浓度的蜂蜜？改革开放前，只有

近年，在油菜花期笔者看到不少蜂场都是上午采浆，下午摇蜜，油菜蜜浓度能达到 38 波美度（水分≤27%）的不多，大多浓度在 35~37 波美度。如果浓度低，水分含量高，容易发酵变质。蜂农为什么生产低浓度的蜂蜜？

改革开放前，只有生产队或国营农场等集体饲养蜜蜂，蜂农的生产行为有制度监管。改革开放后，养蜂大发展，养蜂基本以家庭为主的，蜂蜜产区的蜂蜜由供销社采购站收购转为个人收购经营。为了利润，蜂蜜经营者千方百计压低收购价，蜂蜜加工公司收购蜂蜜也只需抗生素不超标就行，蜂蜜浓度低也乐意接受。

加工浓缩蜜在国际市场始终卖不起好价，再加上各公司低价竞争，导致多数出口公司经济效益欠佳，蜂蜜价格始终上不去，严重挫伤蜂农生产优质蜂蜜积极性，蜂农为了应付蜂蜜收购者，都在下午摇蜜，这样产量高，赚钱多。

目前市场出售的蜂蜜大部分为加工浓缩蜜，水分&濒别;20%达到国标要求。低浓度蜂蜜尽管通过低温、脱水，达到国标一级品要求，但香、色、味、营养价值等均不能与成熟的土蜂蜜相媲美，不太受消费者欢迎。近年，土蜂蜜虽然价格很高但是却非常受消费者的欢迎，原因其实很简单，土蜂蜜的成熟蜜香、色、味、营养价值等俱佳。

市场销路决定于生产质量，只有走优质优价之路，赶花的蜂农才不会生产低浓度的蜂蜜，才能调动蜂农生产成熟蜜的积极性。

可能感兴趣的文章

蜂蜜冲水喝为什么会有酸味

可能有的人在喝蜂蜜的时候遇到这样的情况,不禁会有些疑虑,那么,蜂蜜有酸味正常么?真蜂蜜是稍微有点酸味的。纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微...

2018-12-06
买蜂蜜常见的误区?

其实这样判断是不正确的，首先蜂蜜的色泽是取决与蜜源的种类，比如洋槐蜜，椴树蜜色泽几乎是水白色，但是这种蜜的颜色越浅代表蜂蜜越纯。而深山土蜂蜜，枣...

2020-06-18
蜂蜜品质如何判定

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。我国是蜂蜜生产和消费大国，也是世界第一出口大国。...

2018-12-06
蜂蜜是酸性还是碱性

　蜂蜜是酸性还是碱性？蜂蜜属于碱性食物，并不是说带酸味的食品就是酸性食物，而是根据食物燃烧以后的残渣来判定其酸碱性。蜂蜜是潜碱性物质，有保...

2018-12-06
蜂蜜放时间长了为什么会有一股刺鼻的

有网友提问：蜂蜜放时间长了为什么会有一股刺鼻的酒精味？蜂蜜放久了有刺鼻酒精味是因为蜂蜜在发酸,蜂蜜发酵了，建议是不要再喝。在蜂蜜中有一种...

2018-12-06